水蚁子草是一种具有高蛋白质和高纤维的食材，可以制作成美味的粑粑。如果喜欢香气浓郁，还可以适量加入一些椰浆或椰丝。
水蚁子草是一种具有高蛋白质和高纤维的食材，可以制作成美味的粑粑。以下是一个简单的水蚁子草粑粑的制作方法：
材料：
- 200克水蚁子草
- 100克糯米粉
- 50克白糖
- 适量清水
步骤：
1. 将水蚁子草洗净，切碎备用。
2. 将糯米粉和白糖加入碗中，慢慢加入适量的清水，搅拌均匀至没有颗粒。
3. 加入切碎的水蚁子草，继续搅拌均匀。
4. 将混合物倒入蒸锅中，用文火蒸熟约15-20分钟。
5. 提起蒸好的粑粑，放凉后切块即可食用。
温馨提示：根据个人口味，可以根据需要增加或减少糖的量。如果喜欢香气浓郁，还可以适量加入一些椰浆或椰丝。