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奶香红薯吐司的做法(奶香红薯酥的做法)

时间:2023-11-02 作者: 小编 阅读量: 1 栏目名: 美食烹饪 文档下载

5.将面团取出放在桌上,用手揉搓几分钟,直到整个面团均匀光滑。

奶香红薯吐司的做法:

材料:

- 200克红薯

- 60克黄油

- 150毫升牛奶

- 400克面粉

- 30克糖

- 5克干酵母

- 1/2茶匙盐

步骤:

1.将红薯削皮,切成小块,放入锅中煮熟,用勺子压碎成泥状备用。

2.将黄油和牛奶放入小锅中加热,搅拌均匀,直到黄油完全融化,放凉备用。

3.在一个大碗中,将面粉、糖、干酵母和盐混合在一起。

4.将红薯泥和牛奶黄油混合物倒入面粉中,用手或者搅拌器搅拌均匀,直到所有材料彻底融合。

5.将面团取出放在桌上,揉搓几分钟,直到面团变得光滑柔软。

6.将面团放入一个带盖的容器中,盖上盖子,放在温暖的地方发酵1-2小时,直到面团体积增大。

7.将发酵好的面团取出,轻轻排气,分成适当大小的面团,根据喜好可以做成小面包或者大面包。

8.将面团放入已经预热好的烤箱中,以180摄氏度烤20-25分钟,直到表面呈现金黄色。

9.取出面包,放凉后即可享用。

奶香红薯酥的做法:

材料:

- 200克红薯

- 60克黄油

- 50克糖

- 3克盐

- 200克面粉

- 适量的葡萄干或者其他坚果

步骤:

1.将红薯削皮,切成小块,放入锅中煮熟,用勺子压碎成泥状备用。

2.将黄油、糖和盐放入大碗中,用手或者搅拌器搅拌均匀。

3.将红薯泥倒入碗中,继续搅拌均匀。

4.逐渐加入面粉,边加边搅拌,直到面团开始变得有些结块。

5.将面团取出放在桌上,用手揉搓几分钟,直到整个面团均匀光滑。

6.将面团分成适当大小的小球,可以在表面插入一些葡萄干或者其他坚果。

7.将面团放在烤盘上,用叉子在上面压下一些痕迹。

8.将烤盘放入已经预热好的烤箱中,以180摄氏度烤15-20分钟,直到面团表面变得金黄酥脆。

9.取出面包,放凉后即可享用。

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