辣爆兔肉做法：在兔肉做法的基础上，可以增加以下步骤来制作辣爆兔肉：1.在第4步中加入更多的辣椒粉和花椒粒，增加辣度和香味。以上是两种兔肉的做法，根据个人口味和喜好调整食材的用量。
兔肉做法：
材料：
- 500克兔肉，切块
- 2汤匙食用油
- 2汤匙生抽
- 1汤匙料酒
- 1汤匙盐
- 1/2茶匙胡椒粉
- 3颗蒜瓣，切碎
- 2片生姜，切丝
- 2根青葱，切段
- 1个红辣椒，切丝
- 1个青辣椒，切丝
- 适量花椒粒
- 适量辣椒粉
- 适量香菜，切碎
做法：
1. 将兔肉块用水清洗干净，沥干水分备用。
2. 在一个大碗中，将生抽、料酒、盐和胡椒粉混合均匀。将兔肉块放入碗中，腌制10-15分钟。
3. 在炒锅中加热食用油，将兔肉块倒入锅中炒至变色。
4. 加入蒜瓣和生姜继续炒煮，然后加入葱段、红辣椒和青辣椒继续翻炒。
5. 在锅中加入适量花椒粒和辣椒粉，继续炒煮2-3分钟。
6. 加入适量的水，煮开后转小火炖煮30分钟至兔肉变得松软。
7. 最后，加入适量的香菜翻炒均匀即可。
辣爆兔肉做法：
在兔肉做法的基础上，可以增加以下步骤来制作辣爆兔肉：
1. 在第4步中加入更多的辣椒粉和花椒粒，增加辣度和香味。
2. 在最后一步中，可以加入适量的干辣椒和葱姜蒜末，煸炒出香辣口味。
3. 可以在最后一步中加入少量的酱油和糖，增添口感和层次感。
4. 可以根据个人口味加入其他调味料，如料酒、蚝油等。
以上是两种兔肉的做法，根据个人口味和喜好调整食材的用量。