要清洗竹笋，可以按照以下步骤操作：1.将竹笋放入清水中浸泡约15分钟，可以帮助去除多余的苦味。焯水的步骤是：将竹笋放入锅中，加水煮沸后焯水1分钟，然后捞出竹笋，用凉水冷却，这样可以进一步去除苦味。
要清洗竹笋，可以按照以下步骤操作：
1. 将竹笋放入清水中浸泡约15分钟，可以帮助去除多余的苦味。
2. 用清水冲洗竹笋，使其表面的杂质和泥沙都被清除干净。
3. 使用刷子或者刮板轻轻刷洗竹笋的表面，将竹笋上的须根去除干净。
4. 将处理好的竹笋切段或切片，根据不同的用途选择不同切法。
5. 如果不打算立即使用，可以将竹笋存放在冰箱中，以保持其新鲜度。
另外，如果希望竹笋煮熟后不苦，可以在烹饪前将竹笋先焯水一下，然后再进行后续的烹饪。焯水的步骤是：将竹笋放入锅中，加水煮沸后焯水1分钟，然后捞出竹笋，用凉水冷却，这样可以进一步去除苦味。然后再用清水烹饪即可。