慢慢地将温水倒入碗中,用筷子搅拌直到混合物变得均匀。用手揉搓,直到黄油完全被面粉吸收。然后将面团放入碗中,盖上保鲜膜,放置在温暖的地方发酵1-2个小时,直到面团的体积翻倍。然后将面团球放入电饭锅内,盖上锅盖。等待20分钟,面团会发酵再次膨胀。
以下是电饭锅面包的家庭做法:
材料:
- 300克面粉
- 180毫升温水
- 10克酵母
- 20克糖
- 3克盐
- 20克黄油
步骤:
1. 将面粉倒入一个大碗中,加入酵母、糖和盐。慢慢地将温水倒入碗中,用筷子搅拌直到混合物变得均匀。
2. 将黄油切成小块,加入面粉混合物中。用手揉搓,直到黄油完全被面粉吸收。
3. 将面团放在平坦的表面上,揉搓几分钟直到面团变得光滑弹性。然后将面团放入碗中,盖上保鲜膜,放置在温暖的地方发酵1-2个小时,直到面团的体积翻倍。
4. 发酵完后,将面团取出,稍微揉搓几下将其中的气泡挤出来。然后将面团分成小份,用手搓成面团球形状。
5. 在电饭锅内加入适量食用油,将电饭锅预热至中高温。然后将面团球放入电饭锅内,盖上锅盖。等待20分钟,面团会发酵再次膨胀。
6. 打开电饭锅,将面团翻转过来,再盖上锅盖,继续煮10-15分钟,直到面包表面金黄酥脆。
7. 取出面包,放在冷却架上晾凉。
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