巧蒸耦合是一道常见的传统中华料理，由猪肉蒸搭配炸得金黄酥脆的豆腐，再配上嫩滑的鸡蛋，一道美味的巧蒸耦合就完成了。
巧蒸耦合是一道常见的传统中华料理，由猪肉蒸搭配炸得金黄酥脆的豆腐，再配上嫩滑的鸡蛋，一道美味的巧蒸耦合就完成了。以下是巧蒸耦合的家常做法：
所需材料：
- 猪肉馅：250克
- 豆腐：1块
- 鸡蛋：2个
- 生姜：适量
- 大葱：适量
- 光酱油：1汤匙
- 料酒：1茶匙
- 白胡椒粉：适量
- 盐：适量
- 食用油：适量
步骤：
1. 将豆腐切成1厘米左右的薄片，猪肉馅加入姜末、葱末、光酱油、料酒、盐和白胡椒粉拌匀备用。
2. 在蒸锅中铺上一层豆腐片，再将猪肉馅均匀地铺在豆腐上。
3. 将鸡蛋打散，加入少许盐，搅拌均匀，再将鸡蛋液倒入蒸锅中。
4. 蒸锅中加水，水开后，蒸15分钟至熟。
5. 取出巧蒸耦合，撒上葱花和姜末，最后撒上一些热油，即可食用。
温馨提示：巧蒸耦合可以根据个人口味加入喜欢的调料和蔬菜进行搭配，口感更丰富。