焯水的八爪鱼是一种简单又美味的菜肴。下面是制作的步骤：1.将新鲜的八爪鱼洗净，去掉内脏和鳞片。水中可以加入一些料酒和姜片，以去腥味。具体时间取决于八爪鱼块的大小。你可以用筷子或牙签插入鱼肉中心，如果插入时感觉容易，即表示熟了。希望对你有所帮助！
焯水的八爪鱼是一种简单又美味的菜肴。下面是制作的步骤：
1. 将新鲜的八爪鱼洗净，去掉内脏和鳞片。
2. 把八爪鱼切成大块或根据个人喜好切成适当的大小。
3. 把八爪鱼放入一锅开水中，加入适量盐。水中可以加入一些料酒和姜片，以去腥味。
4. 煮沸后继续煮约3-5分钟。具体时间取决于八爪鱼块的大小。你可以用筷子或牙签插入鱼肉中心，如果插入时感觉容易，即表示熟了。
5. 关掉火，将焯过水的八爪鱼捞出并沥干。
你可以根据个人口味再加入适量的蒜末、辣椒片等调料进行翻炒，或者直接作为凉菜，加入酱油、醋、葱花等调料拌匀即可食用。
希望对你有所帮助！