这是一道创新的菜品,将传统的月饼与尖椒炒制在一起,口感独特,既有月饼的香甜味,又有尖椒的辣香味,是一道别具风味的菜肴。
尖椒炒月饼的做法:
材料:
- 月饼:切成小块
- 尖椒:切成小块
- 大葱:切成葱花
- 姜蒜:切成末
- 酱油:适量
- 盐:适量
- 白胡椒粉:适量
- 植物油:适量
做法:
1. 在炒锅中倒入适量的植物油,加热后将切好的姜蒜末倒入锅中炒香。
2. 加入切好的葱花和尖椒块一同翻炒,炒至尖椒变软。
3. 将切成小块的月饼放入炒锅中,继续翻炒均匀。
4. 加入适量的酱油,继续炒至月饼块变得松软。
5. 撒入适量的盐和白胡椒粉,调味均匀后即可出锅。
窍门:
- 选择口感较硬的月饼,这样炒出来的口感更好。
- 尖椒和葱花的炒制时间不要太长,可以保持其鲜嫩的口感。
- 可根据个人口味调整酱油和盐的用量。
这是一道创新的菜品,将传统的月饼与尖椒炒制在一起,口感独特,既有月饼的香甜味,又有尖椒的辣香味,是一道别具风味的菜肴。