要做入味且好吃的红烧牛肉，可以按照以下步骤进行：材料：-500克牛肉-2个葱（切段）-4瓣大蒜（切片）-5片姜-2个八角-2个桂皮-2勺料酒-2勺生抽-3勺老抽-2勺糖-适量盐-适量水-适量食用油步骤：1.将牛肉块用开水焯水，去除血水，沥干备用。这样制作的红烧牛肉口感鲜嫩，汁浓入味，香气四溢，非常美味。
要做入味且好吃的红烧牛肉，可以按照以下步骤进行：
材料：
- 500克牛肉（切成块状）
- 2个葱（切段）
- 4瓣大蒜（切片）
- 5片姜
- 2个八角
- 2个桂皮
- 2勺料酒
- 2勺生抽
- 3勺老抽
- 2勺糖
- 适量盐
- 适量水
- 适量食用油
步骤：
1. 将牛肉块用开水焯水，去除血水，沥干备用。
2. 热锅加入适量食用油，爆炒葱段、姜片、蒜片、八角和桂皮，炒香出香味。
3. 加入牛肉块煎炒至两面金黄。
4. 倒入适量料酒，煮开烧酒味。
5. 加入适量水，水量略高于牛肉，盖上锅盖小火炖煮1小时。
6. 加入生抽、老抽、糖和适量盐，继续炖煮30分钟至牛肉变得酥软。
7. 汤汁收浓后，红烧牛肉即可上桌。可以根据个人口味调整汁浓度和调味品的用量。
这样制作的红烧牛肉口感鲜嫩，汁浓入味，香气四溢，非常美味。