焖洋芋饭的步骤如下：步骤一：准备食材。将洋芋削皮切块，洗净备用。加入适量盐、酱油、料酒等调味料，继续翻炒均匀，使洋芋块均匀上色。将洋芋块倒入锅中，加入适量清水，水量稍高于洋芋块面部即可。盖上锅盖，大火煮沸后转小火焖煮10-15分钟，直到米饭吸收了洋芋的味道，变得松软糯美。用铲子将洋芋饭翻炒均匀，让饭粒与洋芋块充分混合。洋芋饭的煮法可以根据个人口味加入其他配料，如炒肉末、青菜等，增加口感和营养。
焖洋芋饭的步骤如下：
步骤一：准备食材。将洋芋削皮切块，洗净备用。
步骤二：炒制洋芋。在炒锅中倒入适量油，放入切好的洋芋块，翻炒至表面微微变金黄。
步骤三：调味。加入适量盐、酱油、料酒等调味料，继续翻炒均匀，使洋芋块均匀上色。
步骤四：加水焖煮。将洋芋块倒入锅中，加入适量清水，水量稍高于洋芋块面部即可。大火煮沸后转小火焖煮10-15分钟，直到洋芋块变得软糯。
步骤五：加入米饭。将蒸熟的米饭均匀铺在焖煮好的洋芋块上，再加入少许清水。
步骤六：焖煮米饭。盖上锅盖，大火煮沸后转小火焖煮10-15分钟，直到米饭吸收了洋芋的味道，变得松软糯美。
步骤七：拌炒出锅。用铲子将洋芋饭翻炒均匀，让饭粒与洋芋块充分混合。
洋芋饭的煮法可以根据个人口味加入其他配料，如炒肉末、青菜等，增加口感和营养。