这样做出来的排骨炖红萝卜鲜美可口，营养丰富，适合全家人食用。
以下是排骨炖红萝卜的做法步骤：
1. 准备食材：排骨、红萝卜、葱姜、盐、料酒、生抽、老抽、白胡椒粉、清水。
2. 将排骨切成小块，并用水冲洗干净。
3. 将切好的排骨放入开水中煮沸，焯水去血水，然后捞出洗净备用。
4. 红萝卜去皮，切成滚刀块或斜切片备用。
5. 热锅加入少量油，放入葱姜爆炒出香味。
6. 加入排骨煸炒，让排骨表面均匀上色。
7. 倒入适量料酒炒匀，去腥味。
8. 加入足够的清水，大火烧开后撇去浮沫。
9. 倒入适量生抽、老抽和少许蚝油调味，再加入适量盐和白胡椒粉调味。
10. 转小火，炖煮20分钟。
11. 加入红萝卜块，继续炖煮20分钟，直到排骨和红萝卜变烂熟。
12. 出锅前再根据个人口味进行调味，最后装盘即可享用。
这样做出来的排骨炖红萝卜鲜美可口，营养丰富，适合全家人食用。