黄磊笋烧肉的做法如下：材料：-猪肋排300克-笋尖300克-料酒2勺-生姜3片-大蒜3瓣-生抽2勺-老抽1勺-白糖1勺-盐适量-葱花适量步骤：1.猪肋排洗净切小块，放入热水中焯水3分钟，捞出沥水备用。然后加入姜片和蒜末煸炒均匀。这样，一道美味的黄磊笋烧肉就做好了。
黄磊笋烧肉的做法如下：
材料：
- 猪肋排 300克
- 笋尖 300克
- 料酒 2勺
- 生姜 3片
- 大蒜 3瓣
- 生抽 2勺
- 老抽 1勺
- 白糖 1勺
- 盐 适量
- 葱花适量
步骤：
1. 猪肋排洗净切小块，放入热水中焯水3分钟，捞出沥水备用。这样可以去除血水和腥味。
2. 笋尖切段，生姜切片，大蒜切末备用。
3. 热锅中加入适量油，加入猪肉块煎至两面变色，出香味。
4. 加入料酒煮开，去腥。然后加入姜片和蒜末煸炒均匀。
5. 加入生抽、老抽、白糖、盐翻炒均匀，使肉均匀上色。
6. 加入适量的水，加盖，大火煮开后转小火炖煮30分钟，使肉变得松软入味。
7. 加入笋尖翻炒均匀，继续炖煮10分钟。
8. 最后，加入葱花翻炒均匀即可。
这样，一道美味的黄磊笋烧肉就做好了。