大白菜炖豆腐汤是一道简单又营养的家常菜，下面给出一种常见的做法：材料：-大白菜300克-豆腐300克-鸡蛋1个-洋葱适量-姜适量-鸡精适量-盐适量-水适量步骤：1.大白菜切成块状，豆腐切成小块。大白菜炖豆腐汤做法大全的参考菜谱有很多变种，以上只是其中之一。
大白菜炖豆腐汤是一道简单又营养的家常菜，下面给出一种常见的做法：
材料：
- 大白菜 300克
- 豆腐 300克
- 鸡蛋1个
- 洋葱适量
- 姜适量
- 鸡精适量
- 盐适量
- 水适量
步骤：
1. 大白菜切成块状，豆腐切成小块。
2. 锅中加入足够的水，水开后加入大白菜块煮约5分钟，捞出备用。
3. 在另一个锅中加入适量的水，将切好的豆腐块放入煮开的水中，煮约3分钟后捞出备用。
4. 锅中倒入适量的油，放入切好的洋葱和姜丝炒香。
5. 倒入煮大白菜的水，大火煮沸，加入煮豆腐的水，再大火煮沸。
6. 将煮好的大白菜和豆腐块放入锅中，小火煮约5分钟。
7. 打入一个鸡蛋，搅拌均匀，继续煮约2分钟。
8. 最后加入适量的鸡精和盐，煮开即可关火。
大白菜炖豆腐汤做法大全的参考菜谱有很多变种，以上只是其中之一。你可以根据个人口味进行调整，比如添加其他蔬菜或调料，炖的时间也可以根据自己喜好来定。