香烤土豆串是一道美味可口的料理，下面是制作方法：材料：-土豆：4个中型土豆-橄榄油：适量-盐：适量-黑胡椒粉：适量-香草调味料：适量步骤：1.将土豆削皮，并切成大小均匀的块状。腌制时间最好不少于20分钟，以便土豆充分吸收调味料。
香烤土豆串是一道美味可口的料理，下面是制作方法：
材料：
- 土豆：4个中型土豆
- 橄榄油：适量
- 盐：适量
- 黑胡椒粉：适量
- 香草调味料（如迷迭香、百里香等）：适量
步骤：
1. 将土豆削皮，并切成大小均匀的块状。
2. 将土豆块放入一个大碗中，倒入足够的水，浸泡15分钟，可以去除过多的淀粉。
3. 水泡土豆后，将土豆块用纱布或厨房毛巾包裹住，并用手轻轻搓洗一遍，以去除残留的淀粉和污垢。
4. 用清水冲洗土豆块，直至水变清澈。沥干土豆。
5. 将土豆块放入一个锅中，加入足够的水，煮沸。煮沸后，继续煮2-3分钟，直到土豆变得稍微软化。
6. 取出土豆块，放入一个碗中，加入橄榄油，适量的盐、黑胡椒粉和香草调味料，进行腌制。腌制时间最好不少于20分钟，以便土豆充分吸收调味料。
7. 在腌制土豆的同时，预热烤箱至200摄氏度。
8. 取出腌制好的土豆块，在每个土豆块上穿上烤肉串或竹签。
9. 将土豆串放在烤盘上，尽量保持间隔，以免粘连在一起。
10. 把烤盘放入预热好的烤箱中，烤约20-25分钟，或者直到土豆块变金黄色、外酥里软。
11. 取出土豆串，放在盘子上稍微冷却一会儿，然后即可享用。
温馨提示：
- 可根据个人喜好在腌制之前添加其他调料，如蒜粉、洋葱粉、辣椒粉等，增加风味。
- 可根据自己的烤箱热度，调整烤制时间，以确保土豆烤得金黄酥脆，但不过度烤焦。