材料:-干贝腐竹：80克-核桃：50克-鸡胸肉：150克-青椒：1个-红椒：1个-姜蒜末：适量-酱油：2勺-料酒：1勺-盐：适量-白胡椒粉：适量-食用油：适量做法:1.干贝腐竹用水泡软，捞出沥干水分，切成段状。
材料:
- 干贝腐竹：80克
- 核桃：50克
- 鸡胸肉：150克
- 青椒：1个
- 红椒：1个
- 姜蒜末：适量
- 酱油：2勺
- 料酒：1勺
- 盐：适量
- 白胡椒粉：适量
- 食用油：适量
做法:
1. 干贝腐竹用水泡软，捞出沥干水分，切成段状。
2. 核桃剥壳，放入开水中煮2-3分钟，去掉外壳，备用。
3. 鸡胸肉切成丝状，青红椒切丝备用。
4. 热锅倒入适量的食用油，加入姜蒜末煸炒出香味。
5. 加入鸡肉丝翻炒至变色。
6. 加入腐竹段、青红椒丝翻炒均匀。
7. 倒入料酒翻炒均匀。
8. 添加酱油、适量的盐和白胡椒粉，继续翻炒均匀。
9. 加入核桃仁翻炒均匀，使调料和食材充分融合。
10. 炒至鸡肉熟透，腐竹和青红椒变软即可。
提示:
- 可根据个人口味调整盐和胡椒粉的用量。
- 可根据个人喜好加入适量的香菜或葱花提味。
- 火候掌握好，避免过炒导致食材过干。