建议与碱性食物一同搭配食用，如黄瓜、西红柿等。秋葵的功效与作用：1.营养丰富：秋葵富含维生素、矿物质、纤维素等，对增强免疫力、保护视力等有益。若对秋葵过敏或有相关疾病，应避免食用或向医生咨询。
吃秋葵的注意事项：
1. 温度：秋葵一般生食或者煮食，不适宜过度加热，以免破坏其中的营养成分。
2. 合理搭配：秋葵富含胶质，在与含有酸性物质（例如柠檬、酸奶等）一同食用时，可能会变得黏滞。建议与碱性食物一同搭配食用，如黄瓜、西红柿等。
3. 食用部位：应选择新鲜的秋葵嫩叶和嫩果进行食用，避免选择老化变硬或变黄的部分。
秋葵的功效与作用：
1. 营养丰富：秋葵富含维生素（如维生素A、维生素 C）、矿物质（如钾、钙、镁等）、纤维素等，对增强免疫力、保护视力等有益。
2. 抗氧化作用：秋葵中的维生素C和抗氧化物质能够帮助抵抗自由基的侵害，具有抗衰老、抗氧化的功效。
3. 调节胃肠功能：秋葵中的大量膳食纤维有助于促进胃肠蠕动，减少便秘，改善消化。
4. 降低血糖：秋葵含有一种叫做黏液蛋白的物质，可以延缓糖分吸收，有助于控制血糖水平。
需要注意的是，虽然秋葵具有许多好处，但对于某些人来说可能会引发过敏反应。若对秋葵过敏或有相关疾病，应避免食用或向医生咨询。此外，以上提到的功效与作用仅供参考，具体效果还需根据个人情况来定。