当前位置: 首页 美食烹饪

正宗油酥烧饼的做法(正宗油酥烧饼的做法视频)

时间:2023-10-29 作者: 小编 阅读量: 1 栏目名: 美食烹饪 文档下载

如果您想查看制作正宗油酥烧饼的视频,建议搜索相关的菜谱视频网站,如YouTube或美食视频网站,通过关键词“正宗油酥烧饼做法”找到合适的视频观看。

以下是制作正宗油酥烧饼的做法:

材料:

- 250克面粉

- 150克花油

- 适量盐

- 温水

步骤:

1. 将面粉、盐和适量温水放入一个大碗中,用筷子搅拌成面糊,然后用手揉成一个光滑的面团。

2. 将面团盖上湿布,静置30分钟。

3. 将花油放入面团中,用手慢慢揉匀,直到面团中均匀分布花油。

4. 将面团擀成长方形,然后从一端开始卷起。

5. 将卷好的面团切成小块,每个块约2-3厘米。

6. 将每个小块的切面朝上,擀成薄饼状。

7. 取一块薄饼,刷上一层薄薄的花油。

8. 将薄饼卷起,再擀成薄饼状。

9. 在平底锅中加热适量的花油,将卷好的薄饼放入锅中,煎至两面金黄即可。

制作过程中需注意:

- 面团的揉捏时间要充分,以保证面团中的油分布均匀。

- 擀面团时要尽量保持厚薄均匀,以免煎烧饼时不易熟透。

- 煎烧饼时火候要适中,过大的火候会使烧饼煎焦。

如果您想查看制作正宗油酥烧饼的视频,建议搜索相关的菜谱视频网站,如YouTube或美食视频网站,通过关键词“正宗油酥烧饼做法”找到合适的视频观看。