7.将烤盘放入预热至180℃的烤箱中，烤约20-25分钟，或者表面呈现金黄色并且有微微裂纹。
下面是日本厚蛋烧的制作步骤及视频教程：
所需材料：
- 鸡蛋 3个
- 低筋面粉 70克
- 细砂糖 60克
- 牛奶 80毫升
- 黄油 30克
- 香草精 1/4茶匙
- 植物油（用于涂抹烤盘）
制作步骤：
1. 将鸡蛋打入碗中，加入细砂糖，用手动打蛋器搅拌均匀。
2. 加入牛奶和香草精，继续搅拌均匀。
3. 将低筋面粉过筛到蛋液中，用橡皮刮刀轻轻搅拌，直到面粉完全被融入。
4. 将黄油融化后稍微冷却，加入到面糊中，再次搅拌均匀。
5. 将烤盘涂抹一层薄薄的植物油，倒入面糊，将面糊均匀铺开。
6. 将烤盘敲打几次以去除气泡。
7. 将烤盘放入预热至180℃的烤箱中，烤约20-25分钟，或者表面呈现金黄色并且有微微裂纹。
8. 烤好后，取出蛋糕，放在架子上冷却一下。
9. 使用心形模具或刀子切割成均匀的方形。
10. 日本厚蛋烧完成，可以享用啦！
视频教程链接：https://www.youtube.com/watch?v=5eoB5HjGkro