发面糖饼是一道口感松软，香甜可口的传统中式甜点。b.慢慢加入温水，一边加水一边用筷子搅拌，直到面粉和酵母粉充分融合成一个均匀的面团。b.另外准备一些食用油备用。e.在平底锅中加入适量的食用油，烧热后将饼放入锅中。-揉面的时候，可以适量加入一些食用油，这样面团更容易揉搓成型。
发面糖饼是一道口感松软，香甜可口的传统中式甜点。下面是发面糖饼的家常做法和一些窍门：
材料：
- 面团：面粉500克，酵母粉5克，白糖适量，温水适量
- 馅料：白糖适量，油适量
步骤：
1. 面团的制作：
a. 将面粉倒入一个大碗中，加入酵母粉和适量的白糖。
b. 慢慢加入温水，一边加水一边用筷子搅拌，直到面粉和酵母粉充分融合成一个均匀的面团。
c. 将面团盖上湿布或保鲜膜，放置在温暖的地方发酵，直到面团体积变大为止（大约需要1小时）。
2. 馅料的准备：
a. 取适量的白糖装入一个碗中备用。
b. 另外准备一些食用油备用。
3. 饼的制作：
a. 将发好的面团取出，用手揉搓几次，将面团排气。
b. 将面团分割成小份，每个小份用手搓成圆形的面团。
c. 用手将面团搓扁，然后将白糖撒在面团上。
d.将面团从中间往两侧卷起，捏紧封口，再用手搓成圆形饼。
e. 在平底锅中加入适量的食用油，烧热后将饼放入锅中。
f. 用锅铲轻轻压扁饼，并不断翻面，煎至两面金黄即可。
家常做法窍门：
- 确保面团发酵充分，这样烤出的糖饼更松软。
- 发酵过程中，选择一个温暖的地方存放面团，可以加快发酵的速度。可以利用烤箱预热功能，关上烤箱门，放置面团在烤箱内。
- 揉面的时候，可以适量加入一些食用油，这样面团更容易揉搓成型。
- 在翻面的过程中，可以适量加油，这样可以使糖饼更加香甜可口。
以上就是发面糖饼的家常做法和一些窍门，希望对您有帮助！