小巧火腿酥即可做好啦！这是一道简单又美味的手抓饼火腿酥。
材料：
- 面团：面粉400克、盐2克、糖40克、酵母5克、温水200毫升
- 火腿：火腿片适量
- 葱花：适量
- 香菜：适量
- 酱油：适量
- 芝麻酱：适量
做法：
1.将面粉、盐、糖和酵母混合在一起，逐渐加入温水，用手搅拌成面团。再揉搓10-15分钟，直到面团变得光滑和有弹性。
2.将面团放在一个碗里，用保鲜膜盖住，放在温暖的地方发酵1-2小时，直到面团的体积大约变为原来的两倍。
3.取适量的面团，擀成圆形饼皮。
4.在饼皮上均匀涂抹芝麻酱，撒上葱花和香菜。
5.将火腿片放在饼皮上，轻轻卷起来，将两端捏紧封口。
6.将封口的一端捏成花朵状，使其更加美观。
7.将火腿酥放在预热180摄氏度的烤箱中，烤15-20分钟，直到饼皮变得金黄和脆口。
8.取出火腿酥，淋上适量的酱油即可享用。
小巧火腿酥即可做好啦！这是一道简单又美味的手抓饼火腿酥。你可以根据个人喜好添加其他配料，如青椒、洋葱等。尝试一下，享受美食的乐趣吧！