材料:-面粉:250克-水:160毫升-干酵母:3克-香葱:适量-盐:3克-白胡椒粉:适量-花椒粉:适量-食用油:适量步骤:1.将干酵母加入温水中溶解,静置5分钟激活酵母。香葱花卷做法简单易学,口感香脆可口,非常适合早餐或下午茶时间享用。
材料:
- 面粉:250克
- 水:160毫升
- 干酵母:3克
- 香葱:适量
- 盐:3克
- 白胡椒粉:适量
- 花椒粉:适量
- 食用油:适量
步骤:
1. 将干酵母加入温水中溶解,静置5分钟激活酵母。
2. 在面粉中加入盐,先加入激活好的酵母水,再慢慢加入剩余的水,边倒边揉搓,揉成光滑的面团。
3. 面团盖上湿布,放置温暖处醒发60分钟,至面团发酵两倍大。
4. 香葱洗净切末备用。
5. 面团发酵好后,揉搓排气,分成小剂子,擀成圆形面片。
6. 在面片上撒上葱末,再撒上适量的白胡椒粉和花椒粉,轻轻按压使其陷入面片表面。
7. 每个面片卷成长条状,再卷成螺旋形。
8. 蒸锅里放入适量的水,将花卷放在蒸锅内,蒸15分钟至花卷变软熟。
9. 取出花卷,刷上一层食用油即可食用。
香葱花卷做法简单易学,口感香脆可口,非常适合早餐或下午茶时间享用。