材料：-500克牛仔骨-适量生姜片-适量葱段-适量料酒-适量盐-适量糖-适量生抽-适量老抽-适量鸡精-适量淀粉水步骤：1.准备好牛仔骨，用清水洗净。
牛仔骨是一道美味的家常菜，下面是一种简单又好吃的牛仔骨做法。
材料：
- 500克牛仔骨
- 适量生姜片
- 适量葱段
- 适量料酒
- 适量盐
- 适量糖
- 适量生抽
- 适量老抽
- 适量鸡精
- 适量淀粉水
步骤：
1. 准备好牛仔骨，用清水洗净。
2. 将牛仔骨放入锅中，加入适量生姜片和葱段，倒入适量料酒。
3. 大火将锅中的水煮沸，然后撇去浮沫。
4. 把牛仔骨焯水后盛出备用。
5. 取一个炒锅，放入适量的油，热锅后加入适量的生姜片炒香。
6. 加入牛仔骨翻炒均匀，然后加入适量的盐和糖调味。
7. 倒入适量的生抽和老抽，继续翻炒均匀。
8. 加入适量清水，盖上锅盖小火煮30分钟左右，直到牛仔骨变得软烂。
9. 最后加入适量的鸡精和淀粉水勾芡，翻炒均匀让汤汁变浓稠即可。
视频链接：https://www.bilibili.com/video/BV1u4411B7Tz