如果嫌汤糊状，可加入适量清水进行稀释。
藕汤肉的做法：
材料：
1. 藕 2 根
2. 猪肉（五花肉或瘦肉） 200 克
3. 姜片 3 片
4. 料酒 1 汤匙
5. 葱段 2 根
6. 食盐 适量
7. 生抽 1 汤匙
8. 鸡精 适量
9. 胡椒粉 适量
10. 植物油 适量
11. 水 适量
步骤：
1. 备料：藕去皮，切成椭圆形的块状。猪肉切小块，用开水烫一下，去血水，并冲洗干净备用。
2. 炒肉：热锅加入少许植物油，放入葱段和姜片煸炒出香味。然后加入猪肉块，煸炒至变色。
3. 煮汤：倒入适量清水，加入料酒，煮沸后撇去浮沫。然后加入藕块，继续煮开。
4. 调味：煮开后，加入盐，生抽，胡椒粉和鸡精调味。再煮几分钟，直到藕块熟透即可。
5. 品尝：根据个人口味进行短暂的品尝，调整味道。如果嫌汤糊状，可加入适量清水进行稀释。
6. 出锅：倒入大碗中，撒上葱花作 garnish，即可品尝美味的藕汤肉。
藕汤肉的做法窍门：
1. 猪肉用开水烫一下，可以去除血水，使汤更清澈。
2. 煮藕汤时，加入料酒后再煮沸，可以去腥味。
3. 在煮汤过程中，根据个人口味适量调整盐、生抽、胡椒粉和鸡精的用量，以保持汤的鲜美。
4. 煮汤时间不宜过长，以免藕煮烂影响口感。
5. 如喜欢清淡口味，可以在调味时少放盐和鸡精。
希望这些做法和窍门能帮助到您！