8.将混合物倒入派皮中，使其覆盖菠萝。
制作菠萝派：
1. 准备材料：1个9英寸（约23厘米）的派皮、1罐（约20盎司）菠萝块（榨干水分）、1/2杯白砂糖、1/4杯玉米淀粉、1/4茶匙盐、2杯全脂奶、3个蛋黄、2汤匙黄油。
2. 预热烤箱至375°F（190°C）。
3. 将派皮放入派盘中，并用叉子在底部和边缘上扎几个小洞。
4. 将榨干的菠萝块均匀地铺在派皮上。
5. 在一个大碗中，将白砂糖、玉米淀粉和盐混合在一起。
6. 慢慢加入奶，并用搅拌器搅拌均匀。
7. 将蛋黄一个一个地加入混合物中，搅拌均匀。
8. 将混合物倒入派皮中，使其覆盖菠萝。
9. 将黄油切成小块，均匀地铺在菠萝派上。
10. 将派放入预热的烤箱中，烤约40-45分钟，直到派的边缘呈金黄色，派心凝固。
11. 取出派，放在架子上冷却一段时间，然后放入冰箱冷藏至少2小时，以便完全凝固。
12. 可以切成块状食用。
制作菠萝包：
1. 准备材料：7克酵母、50克白砂糖、1/4茶匙盐、500克中筋面粉、1个鸡蛋、150毫升温牛奶（约37°C）、50克黄油（软化）、适量菠萝。
2. 在一个小碗中，将酵母和白砂糖混合，加入温牛奶，搅拌均匀，静置约10分钟，让酵母活跃起来。
3. 在大碗中，将面粉、盐和软化的黄油混合，用手指揉搓均匀。
4. 将鸡蛋打入面粉混合物中，倒入激活的酵母混合物，搅拌均匀。
5. 将面团倒在台面上，揉搓约10分钟，直到面团柔软光滑。
6. 将揉好的面团放回大碗中，盖上保鲜膜，放在温暖处发酵约1-2小时，直至面团体积增大一倍。
7. 面团发酵好后，将其取出，排气。将面团分成适量的小剂子（大小自行决定）。
8. 将小剂子擀成椭圆形，将菠萝放在中间，折叠合拢包裹好，捏紧。
9. 将包好的菠萝包放在烤盘上，盖上湿布，再次发酵30分钟。
10. 预热烤箱至180°C（350°F）。
11. 将发酵好的菠萝包刷上蛋液。
12. 将烤盘放入预热的烤箱中，烤约15-20分钟，直到包子表面呈金黄色。
13. 取出烤好的菠萝包，放在架子上冷却一段时间，即可食用。