要做好小青菜做的饺子，可以按照以下步骤：1.准备好饺子的材料：小青菜、肉馅、饺子皮、调料等。将饺子皮对折，用手指将饺子皮边缘捏紧，然后按照自己喜欢的方式包好饺子。这样做出来的小青菜饺子，口感鲜嫩，营养丰富，非常好吃。
要做好小青菜做的饺子，可以按照以下步骤：
1. 准备好饺子的材料：小青菜、肉馅、饺子皮、调料等。
2. 将小青菜洗净，切成细碎的末。可以将小青菜放入开水中焯烫，并用冷水冲洗后沥干水分。这样可以保持小青菜的颜色和口感。
3. 将切碎的小青菜加入肉馅中，搅拌均匀。可以根据个人口味，添加适量的盐、生抽、料酒、葱姜水等调料，增添风味。
4. 看情况可以根据自家喜欢加入适量的其他蔬菜或调料，如香菇、豆腐等，可根据个人口味进行组合。
5. 拿起一个饺子皮，用手指蘸些水湿润饺子皮的边缘，然后将适量的馅料放在中间。将饺子皮对折，用手指将饺子皮边缘捏紧，然后按照自己喜欢的方式包好饺子。
6. 将包好的饺子放入沸水中，煮至水开后再继续煮5-6分钟，直到饺子浮起并煮熟。
7. 准备调料，可以蘸酱油、醋、蒜末等，根据个人口味加入调料。
8. 饺子煮熟后捞出，装盘，可以撒上一些葱花或香菜碎等装饰，使饺子更加美观。
这样做出来的小青菜饺子，口感鲜嫩，营养丰富，非常好吃。