热量:根据具体用料和制作方法的不同,青团粉的热量也会有所变化,大致在每份100克左右,含有约200-300卡路里的热量。
青团粉是一种以糯米为主要原料制作的特色小吃,以下是青团粉的制作方法:
材料:
1. 糯米粉500克
2. 碱水(苏打水)100-150克
3. 红薯粉(可选)50克
4. 食用色素(绿色)适量
5. 白糖适量
6. 火龙果、红薯泥或其他水果泥(用于填充,可选)
步骤:
1. 将糯米粉、红薯粉(可选)和白糖混合在一个容器中。
2. 慢慢加入碱水,边加边搅拌,直到将所有的碱水加入并搅拌均匀,直至面团变得柔软而有弹性。
3. 分割面团,将其中一部分加入食用色素(绿色),揉搓均匀。
4. 将绿色面团揉成细长条状,然后切割成小块。
5. 将白色面团分割成小块,然后用手搓成圆形扁饼。
6. 将圆形饼皮包裹住绿色面团块,搓揉成球状。
7. 将青团粉放入蒸锅中,用中火蒸约15-20分钟,直到熟透。
8. 青团粉蒸熟后,放凉后可根据个人口味添加火龙果泥、红薯泥或其他水果泥作为馅料填充。
9. 青团粉做好后,可以在表面撒上一些白糖或加入糖水享用。
热量:根据具体用料和制作方法的不同,青团粉的热量也会有所变化,大致在每份100克左右,含有约200-300卡路里的热量。