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青团粉制作方法(青团粉怎么做)

时间:2023-10-28 作者: 小编 阅读量: 1 栏目名: 美食烹饪 文档下载

热量:根据具体用料和制作方法的不同,青团粉的热量也会有所变化,大致在每份100克左右,含有约200-300卡路里的热量。

青团粉是一种以糯米为主要原料制作的特色小吃,以下是青团粉的制作方法:

材料:

1. 糯米粉500克

2. 碱水(苏打水)100-150克

3. 红薯粉(可选)50克

4. 食用色素(绿色)适量

5. 白糖适量

6. 火龙果、红薯泥或其他水果泥(用于填充,可选)

步骤:

1. 将糯米粉、红薯粉(可选)和白糖混合在一个容器中。

2. 慢慢加入碱水,边加边搅拌,直到将所有的碱水加入并搅拌均匀,直至面团变得柔软而有弹性。

3. 分割面团,将其中一部分加入食用色素(绿色),揉搓均匀。

4. 将绿色面团揉成细长条状,然后切割成小块。

5. 将白色面团分割成小块,然后用手搓成圆形扁饼。

6. 将圆形饼皮包裹住绿色面团块,搓揉成球状。

7. 将青团粉放入蒸锅中,用中火蒸约15-20分钟,直到熟透。

8. 青团粉蒸熟后,放凉后可根据个人口味添加火龙果泥、红薯泥或其他水果泥作为馅料填充。

9. 青团粉做好后,可以在表面撒上一些白糖或加入糖水享用。

热量:根据具体用料和制作方法的不同,青团粉的热量也会有所变化,大致在每份100克左右,含有约200-300卡路里的热量。