百合和白木耳是一道非常营养且适合春季食用的菜品。下面是两种常见的做法供参考：百合白木耳炒肉片：所需食材：百合、白木耳、瘦肉片、蒜蓉、生姜片、葱段、盐、生抽、料酒、白胡椒粉、淀粉、清汤。瘦肉片提前用料酒、盐、淀粉拌匀腌制15分钟。
百合和白木耳是一道非常营养且适合春季食用的菜品。下面是两种常见的做法供参考：
百合白木耳炒肉片：
所需食材：百合、白木耳、瘦肉片、蒜蓉、生姜片、葱段、盐、生抽、料酒、白胡椒粉、淀粉、清汤。
1. 百合和白木耳提前泡发，泡发至软后切成适量大小。瘦肉片提前用料酒、盐、淀粉拌匀腌制15分钟。
2. 热锅中加入适量油，放入蒜蓉、生姜片炒香，然后将腌制好的瘦肉片倒入翻炒至变色。
3. 加入百合、白木耳，加入适量清汤炒匀，再加入盐、生抽、白胡椒粉进行调味。
4. 最后加入葱段，翻炒均匀即可。
百合白木耳炖鸡汤：
所需食材：百合、白木耳、鸡肉块、枸杞、姜片、葱段、盐、料酒。
1. 百合和白木耳提前泡发，泡发至软后切成适量大小。鸡肉块提前用料酒和盐腌制15分钟。
2. 热锅中加入适量水，放入姜片、料酒煮沸，然后加入腌制好的鸡肉块。
3. 煮沸后捞除浮沫，加入百合、白木耳、枸杞继续炖煮。
4. 炖至百合和白木耳变软烂即可，最后加入葱段和盐进行调味即可。
以上两种做法简单易学，可以根据个人口味适量调整调料。