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蛋糕店说的乳脂奶油是什么(乳脂奶油是植物奶油还是动物奶油)

时间:2023-10-28 作者: 小编 阅读量: 1 栏目名: 美食烹饪 文档下载

乳脂奶油一般指的是动物奶油,它是从牛奶中提取的高脂肪的部分。在蛋糕店中,乳脂奶油通常用于蛋糕的装饰和填充。

乳脂奶油一般指的是动物奶油,它是从牛奶中提取的高脂肪的部分。在蛋糕店中,乳脂奶油通常用于蛋糕的装饰和填充。而植物奶油一般是指从植物油中提取的植物脂肪,比如椰子油或者豆油,很少用于蛋糕店中的乳脂奶油。