预热烤箱至170℃。10.取一块蛋糕片，撒上一层饼干渣，然后放上适量的蜜豆。
抹茶蜜豆卷糕是一种非常受欢迎的甜点，以下是制作抹茶蜜豆卷糕的步骤：
材料：
- 抹茶粉 20克
- 蛋黄 3颗
- 玉米油 30克
- 牛奶 120克
- 低筋面粉 80克
- 精炼糖 30克
- 吉利丁 5克
- 温水 30克
- 饼干渣 适量
- 蜜豆 适量
步骤：
1. 准备一个烤盘，底部覆盖油纸备用。预热烤箱至170℃。
2. 将抹茶粉和低筋面粉过筛后备用。将蛋黄和糖一起搅拌均匀。
3. 在搅拌过的蛋黄糖糊中加入玉米油和牛奶，搅拌均匀。
4. 把过筛的抹茶粉和面粉逐渐加入到蛋糖液中，搅拌均匀至无颗粒。
5. 另取一个干净的容器，将吉利丁粉倒入温水中，搅拌至吉利丁粉完全融化。
6. 将吉利丁溶液倒入抹茶面糊中，搅拌均匀。
7. 将面糊倒入烤盘中，用刮板铺平，敲打数次以去除面糊中的气泡。
8. 把烤盘放入预热好的烤箱中，烤制约15-20分钟，或者至表面变色。
9. 取出烤好的蛋糕糊，放凉后切成适合卷的大小。
10. 取一块蛋糕片，撒上一层饼干渣，然后放上适量的蜜豆。
11. 轻轻将蛋糕片卷起来，用保鲜膜把卷糕包裹住，冷藏至定型。
12. 冷藏2小时后，取出切片即可享用抹茶蜜豆卷糕。
提示：可以根据个人口味在面糊中加入一些椰蓉或者果味香精增加口感。