土豆丝汤的做法有很多种，以下是一种简单又好吃的做法：材料：-土豆：2个-葱姜蒜：适量-鸡蛋：1个-鸡精：适量-盐：适量-食用油：适量步骤：1.土豆去皮，切成细丝，放入清水中浸泡片刻，去除淀粉。煮15分钟左右，直到土豆熟软。继续煮沸1分钟。
土豆丝汤的做法有很多种，以下是一种简单又好吃的做法：
材料：
- 土豆：2个
- 葱姜蒜：适量
- 鸡蛋：1个
- 鸡精：适量
- 盐：适量
- 食用油：适量
步骤：
1. 土豆去皮，切成细丝，放入清水中浸泡片刻，去除淀粉。切碎葱姜蒜备用。
2. 锅中倒入适量的食用油，烧热后放入葱姜蒜爆香。
3. 加入土豆丝翻炒数分钟，使其变软。
4. 加入适量的清水，盖上锅盖煮开。煮15分钟左右，直到土豆熟软。
5. 打入一个鸡蛋，搅拌均匀。继续煮沸1分钟。
6. 加入适量的盐和鸡精，根据个人口味决定调味品的量。
7. 关火，即可盛出享用。
窍门：
- 土豆丝的切割要均匀细丝，这样煮熟后口感更好。
- 加入适量的清水煮土豆，不要加太多水，以免变成土豆泥。
- 加入鸡蛋可以起到固化汤的作用，并增加些许细腻口感。
- 根据个人口味可以加入一些其他喜欢的配料，如香菜、蔬菜等，增加汤的营养和口感。