可以撒上一些辣椒粉和葱花装饰。可以作为开胃菜或下饭菜享用。
柠檬鸡爪的制作配料包括以下材料：
- 鸡爪：500克
- 柠檬：1个
- 姜蒜：适量
- 生抽：2汤匙
- 料酒：1汤匙
- 白糖：1汤匙
- 盐：适量
- 老抽：适量
- 辣椒粉：适量
- 植物油：适量
柠檬鸡爪的制作方法如下：
1. 鸡爪用清水冲洗干净，去除杂质，剪去指甲部分。在锅中加入适量水，将鸡爪放入水中煮沸，焯水去腥。然后将鸡爪捞出，沥干水分备用。
2. 柠檬切成薄片备用。姜蒜切末备用。
3. 在一个大碗中，加入生抽、料酒、白糖、盐、老抽、辣椒粉和姜蒜末，搅拌均匀成腌料。
4. 将焯水后的鸡爪放入腌料中，用手将鸡爪均匀地裹上腌料，腌制20分钟。
5. 在热锅中加入适量植物油，待油温升高后，将腌制好的鸡爪放入锅中煎至两面金黄。
6. 加入适量水，盖上锅盖，小火炖煮约20分钟，让鸡爪入味。
7. 加入柠檬片，煮约5分钟，使柠檬的酸味融入鸡爪中。
8. 出锅前，将鸡爪捞出，装盘。可以撒上一些辣椒粉和葱花装饰。
现在，柠檬鸡爪就制作完成了。可以作为开胃菜或下饭菜享用。