凉拌血珊瑚草是一道传统的中华菜肴，血珊瑚草在中国南方比较常见，它有着鲜嫩可口的口感，凉拌是一种保留血珊瑚草原本鲜美味道的做法。
凉拌血珊瑚草是一道传统的中华菜肴，血珊瑚草在中国南方比较常见，它有着鲜嫩可口的口感，凉拌是一种保留血珊瑚草原本鲜美味道的做法。以下是凉拌血珊瑚草的简单做法：
材料：
- 血珊瑚草：适量
- 胡萝卜：适量
- 青红椒：适量
- 大蒜：适量
- 生抽：适量
- 醋：适量
- 盐：适量
- 糖：适量
- 花生油：适量
步骤：
1. 将血珊瑚草剪成适合拌的小段，用清水洗净，沥干水分备用。
2. 胡萝卜、青红椒切成细丝，大蒜切末备用。
3. 在一个大碗中，加入一勺生抽，适量醋、盐和糖，搅拌均匀成凉拌酱汁。
4. 将血珊瑚草装入碗中，加入胡萝卜丝和青红椒丝，倒入凉拌酱汁，拌匀均匀。
5. 将蒜末炒香，加入花生油，烧热后撒在拌好的血珊瑚草上即可。
提示：可以根据个人口味调整酱汁的味道，也可以根据喜好添加其他配料，如花生、花椒粉等。
展开全部