切平菇的厚薄度和炒的时间掌握好，可以让平菇保持鲜嫩的口感。你也可以在炒平菇时加入其他喜欢的蔬菜或调料，让味道更丰富。
以下是平菇的一种简单做法：
材料：
- 平菇
- 大葱
- 姜
- 蒜
- 生抽
- 料酒
- 盐
- 糖
- 胡椒粉
- 鸡精
- 植物油
步骤：
1. 平菇清洗干净，切成薄片。大葱切段，姜和蒜切末备用。
2. 热锅加入适量植物油，放入姜蒜末炒香。
3. 加入平菇翻炒均匀，再加入适量料酒提味。
4. 炒至平菇微软时，加入生抽、盐、糖、胡椒粉和鸡精调味。
5. 继续翻炒至平菇熟透，最后加入大葱段炒匀即可。
切平菇的厚薄度和炒的时间掌握好，可以让平菇保持鲜嫩的口感。你也可以在炒平菇时加入其他喜欢的蔬菜或调料，让味道更丰富。如果你需要视频教程，可以在视频网站搜索「平菇怎样做好吃」的关键词，会有很多相关的视频供你参考。