很高兴听到您对正宗洋葱炒鸡蛋的做法的兴趣。待油热后，加入洋葱碎，中小火炒至洋葱变软和微金黄色。如果您更喜欢观看视频教程，建议您在视频分享平台上搜索“正宗洋葱炒鸡蛋的做法视频”，那里将有许多可供选择的视频供您参考。
很高兴听到您对正宗洋葱炒鸡蛋的做法的兴趣。以下是一份简单的正宗洋葱炒鸡蛋的做法：
所需材料：
- 2个鸡蛋
- 1个中等大小的洋葱
- 适量的食用油
- 盐和胡椒粉（按个人口味）
步骤：
1. 洗净并切碎洋葱。
2. 打入鸡蛋，轻轻搅拌均匀。
3. 加热锅，并倒入少许食用油。待油热后，加入洋葱碎，中小火炒至洋葱变软和微金黄色。
4. 将洋葱推至锅边，倒入鸡蛋液。
5. 等待鸡蛋稍微凝固后，用铲子或筷子将鸡蛋液搅拌均匀，与洋葱混合炒熟。
6. 加入适量的盐和胡椒粉，根据个人口味调味。
7. 继续翻炒，直到鸡蛋熟透并完全与洋葱混合均匀。
8. 关火，并将炒鸡蛋装盘。
这样，您就可以尽情享用正宗的洋葱炒鸡蛋了。祝您好胃口！
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