成都锅魁是一道传统的成都小吃，制作方法如下：材料：-面粉500克-油200克-鸡蛋3个-葱花适量-香菜适量-盐适量-生抽适量-鸡精适量-辣椒油适量步骤：1.面粉加水揉成面团，盖上湿布饧面20分钟。成都锅魁做好之后，可以撒上额外的葱花和香菜进行装饰，增加美观。此外，根据个人口味，也可以添加其他香料或配料进行调整。
成都锅魁是一道传统的成都小吃，制作方法如下：
材料：
- 面粉500克
- 油200克
- 鸡蛋3个
- 葱花适量
- 香菜适量
- 盐适量
- 生抽适量
- 鸡精适量
- 辣椒油适量
步骤：
1. 面粉加水揉成面团，盖上湿布饧面20分钟。
2. 将面团揪成一小团团，用擀面杖擀成薄片，用刀剁成碎末。
3. 平底锅加热，倒入油，油热后加入碎面饼碎末翻炒。
4. 加入盐、生抽、鸡精调味，继续翻炒均匀。
5. 鸡蛋打散后，倒入锅中，迅速翻炒均匀。
6. 炒至蛋熟后，加入葱花和香菜翻炒均匀。
7. 调入适量的辣椒油，再炒匀即可。
成都锅魁做好之后，可以撒上额外的葱花和香菜进行装饰，增加美观。此外，根据个人口味，也可以添加其他香料或配料进行调整。