下面是一种常见的做法：材料：-腊肉：适量-白菜：适量-姜：适量-蒜：适量-料酒：适量-酱油：适量-糖：适量-清水：适量步骤：1.将腊肉切成适当的大小，用热水焯水，去除血水和腥味，沥干备用。这样做出的砂锅腊肉炖白菜口感鲜嫩，腊肉的香味与白菜的鲜味相互融合，非常美味可口。
砂锅腊肉炖白菜是一道非常美味的家常菜。下面是一种常见的做法：
材料：
- 腊肉：适量
- 白菜：适量
- 姜：适量
- 蒜：适量
- 料酒：适量
- 酱油：适量
- 糖：适量
- 清水：适量
步骤：
1. 将腊肉切成适当的大小，用热水焯水，去除血水和腥味，沥干备用。
2. 白菜洗净，切成适当大小的块状。
3. 砂锅中加入适量的油，放入姜蒜炒香。
4. 加入腊肉，继续翻炒一会儿。
5. 加入适量的料酒，炒匀。
6. 加入白菜和适量的清水。
7. 加入一些糖和酱油，调味。
8. 盖上盖子，炖煮约15-20分钟，直到白菜变软烂。
9. 检查调味，可以根据个人口味再次加入适量的盐、鸡精等调料。
10. 出锅前撒上一些葱花作为装饰即可。
这样做出的砂锅腊肉炖白菜口感鲜嫩，腊肉的香味与白菜的鲜味相互融合，非常美味可口。