豆腐干小炒是一道常见的家常菜，下面是做法：材料:-豆腐干200克-青椒1个-红椒1个-蒜瓣2-3个-生姜适量-葱段适量-盐适量-酱油适量-糖适量-生抽适量-淀粉适量-植物油适量步骤:1.将豆腐干切成条状或块状，青椒和红椒洗净切丝，蒜瓣剁碎，生姜切末；2.锅中倒入适量的植物油，烧热后放入蒜瓣和姜末煸炒出香味；3.加入豆腐干翻煮一会儿；4.加入青椒和红椒继续翻炒，椒菜变软后加入盐、糖、生抽和少许酱油调
豆腐干小炒是一道常见的家常菜，下面是做法：
材料:
- 豆腐干 200克
- 青椒 1个
- 红椒 1个
- 蒜瓣 2-3个
- 生姜 适量
- 葱段 适量
- 盐 适量
- 酱油 适量
- 糖 适量
- 生抽 适量
- 淀粉 适量
- 植物油 适量
步骤:
1. 将豆腐干切成条状或块状，青椒和红椒洗净切丝，蒜瓣剁碎，生姜切末；
2. 锅中倒入适量的植物油，烧热后放入蒜瓣和姜末煸炒出香味；
3. 加入豆腐干翻煮一会儿；
4. 加入青椒和红椒继续翻炒，椒菜变软后加入盐、糖、生抽和少许酱油调味；
5. 最后用淀粉水勾芡，炒匀即可；
6. 豆腐干小炒装盘，撒上葱段点缀即可享用。
温馨提示：豆腐干炒时可根据个人口味加入适量的干辣椒或豆瓣酱调味。