根据个人口味,你也可以根据实际情况调整调料的用量,添加喜欢的蔬菜和其他配料,增加口感的丰富性。
杂蔬拌面是一道简单又健康的面食,下面是一种常见的做法:
材料:
- 面条:根据个人喜好选择长寿面、意大利面等
- 蔬菜:胡萝卜、黄瓜、紫甘蓝或其他喜欢的蔬菜,切丝或切片
调料:
- 生抽:适量
- 醋:适量
- 蚝油:适量
- 辣椒油:适量
- 蒜末:适量
- 酱油:适量
- 食盐:适量
- 白胡椒粉:适量
- 香油:适量
步骤:
1. 将面条煮熟,捞出沥干备用。
2. 准备蔬菜,胡萝卜、黄瓜等可以切成细丝,紫甘蓝可以切成薄片。
3. 在一个大碗中,加入生抽、醋、蚝油、辣椒油、蒜末、酱油、食盐和白胡椒粉,搅拌均匀成为调料汁。
4. 将煮熟的面条加入碗中,倒入调料汁,拌匀。
5. 加入蔬菜丝,再次拌匀。
6. 最后,撒上香油,即可食用。
根据个人口味,你也可以根据实际情况调整调料的用量,添加喜欢的蔬菜和其他配料,增加口感的丰富性。