五花肉蒸蛋是一道经典的家常菜，制作起来简单，口感鲜美。也可以在蒸鸡蛋前，将五花肉事先爆炒，这样会使口感更加香脆。
五花肉蒸蛋是一道经典的家常菜，制作起来简单，口感鲜美。以下是五花肉蒸蛋的做法：
材料：
- 鸡蛋3个
- 五花肉适量
- 葱末适量
- 生抽适量
- 盐适量
- 香油适量
步骤：
1. 将鸡蛋打入碗中，加入适量的盐和生抽， 打匀。
2. 取一只碗或碟子，铺上五花肉。
3. 将鸡蛋液倒入碗中，蒸锅中加入适量的水，水开后放入蒸碗。
4. 用文火蒸制，约10-15分钟至蛋熟透。
5. 取出蒸好的蛋，撒上葱末，并淋上热香油即可。
小贴士：可以根据个人口味，加入适量的调料和蔬菜提升口感。也可以在蒸鸡蛋前，将五花肉事先爆炒，这样会使口感更加香脆。