蒜蓉虾仁西兰花是一道美味又健康的中式菜肴，以下是制作方法：材料：-西兰花200克-虾仁200克-大蒜4瓣-生姜小块一块-食用油适量-盐适量-生抽适量-料酒适量步骤：1.将西兰花切成小朵，洗净备用。
蒜蓉虾仁西兰花是一道美味又健康的中式菜肴，以下是制作方法：
材料：
- 西兰花200克
- 虾仁200克
- 大蒜4瓣
- 生姜小块一块
- 食用油适量
- 盐适量
- 生抽适量
- 料酒适量
步骤：
1. 将西兰花切成小朵，洗净备用。
2. 虾仁剥壳去虾线，用少许盐和料酒腌制约15分钟。
3. 将大蒜切碎，姜切成片备用。
4. 热锅加入适量的食用油，放入大蒜和姜片炒香。
5. 加入腌好的虾仁翻炒至变色。
6. 加入西兰花翻炒均匀。
7. 加入盐和少许生抽调味。
8. 继续翻炒，直到西兰花变熟软但仍然保持鲜绿色即可关火。
9. 蒜蓉虾仁西兰花炒好后装盘即可享用。
这道菜以其鲜美的口感和清香的蒜香味道而受到广大人民群众喜爱，希望你也会喜欢。