这样，一道鲜虾木耳汤就做好了。这道汤口感鲜美，虾肉鲜嫩，木耳口感劲道，营养丰富。
鲜虾跟木耳做汤是一道非常营养和美味的菜肴，下面是一种简单的做法：
所需材料：
- 鲜虾：250克
- 干木耳：20克
- 老姜：几片
- 料酒：适量
- 鸡精：适量
- 盐：适量
- 葱花：适量
- 食用油：适量
- 水：适量
步骤：
1. 将鲜虾去壳去虾线，洗净备用。
2. 将干木耳泡软，撕成适当大小。如果木耳比较大块，可先用剪刀剪成片状。
3. 热锅加入一些食用油，放入老姜片煸炒出香味。
4. 加入鲜虾煸炒至变色，加入适量的料酒去腥。
5. 倒入开水，水量根据个人口味和材料数量确定，一般可以加到完全盖过食材为准。大火煮沸，撇去浮沫。
6. 加入泡软的干木耳，继续煮沸一分钟。
7. 改至小火，继续煮约5分钟，直到鲜虾和木耳熟透。
8. 加入适量盐和鸡精进行调味，根据个人口味适量添加。
9. 起锅前撒上葱花进行装饰。
这样，一道鲜虾木耳汤就做好了。这道汤口感鲜美，虾肉鲜嫩，木耳口感劲道，营养丰富。