午餐肉香肠是一种常见的食品，制作方法也比较简单。
午餐肉香肠是一种常见的食品，制作方法也比较简单。下面是午餐肉香肠的制作方法大全：
材料：
1. 猪肉馅：500克
2. 火腿肠：300克
3. 冰水：100毫升
4. 盐：适量
5. 白胡椒粉：适量
6. 料酒：适量
7. 淀粉：适量
8. 速溶酵母：1小勺
9. 淡奶油：50克
10. 鸡蛋清：1个
步骤：
1. 将猪肉馅放入碗中，加入适量的盐、白胡椒粉、料酒、淀粉和速溶酵母，搅拌均匀。
2. 慢慢加入冰水，并持续搅拌，直到肉馅变得有弹性。
3. 将肉馅放入冰箱冷藏15分钟。
4. 将火腿肠切成与肉馅长度相等的段。
5. 取出冷藏的肉馅，将其搅拌均匀后，慢慢加入淡奶油和鸡蛋清，继续搅拌至起胶。
6. 取出适量的肉馅，包裹在火腿肠上，将两端用牙签固定住。
7. 锅中加入适量的水，煮沸，将香肠放入锅中，用中小火煮7-10分钟。
8. 捞出香肠，切成适当的厚度即可。
温馨提示：
1. 制作午餐肉香肠时，搅拌的时间越长，肉馅的质地越好，口感会更加好。
2. 煮的时间也很重要，过久会导致香肠变得过干，过短则内部未煮熟。
3. 切的时候，可以根据个人的口味选择不同的厚度。
这样，一份美味的午餐肉香肠就做好了，享受美食的同时也能体会到自家制作的乐趣。