材料:-200克白菜-50克粉丝-2根香葱-1小块姜-1个鸡蛋-1勺食用油-适量盐和胡椒粉-包子皮步骤:1.将白菜洗净切成细丝，粉丝用热水泡软后切断。
材料:
- 200克白菜
- 50克粉丝
- 2根香葱
- 1小块姜
- 1个鸡蛋
- 1勺食用油
- 适量盐和胡椒粉
- 包子皮
步骤:
1. 将白菜洗净切成细丝，粉丝用热水泡软后切断。
2. 香葱和姜切碎备用。
3. 在锅中加入一勺食用油，热锅后加入姜和葱碎炒香。
4. 加入粉丝翻炒一分钟，然后加入白菜丝继续翻炒至白菜有些发软。
5. 在炒好的白菜粉丝中加入适量的盐和胡椒粉调味，然后炒几下即可关火待凉。
6. 打一个鸡蛋，放入炒好的白菜粉丝中，拌匀。
7. 取一块包子皮，放入适量的白菜粉丝馅。
8. 包好后将包子放入蒸锅中，用大火蒸10-15分钟即可。
注意事项:
- 包子皮要用新鲜的，以免煮的时候皮爆开。
- 包子在蒸的时候要注意火候，过久或过短都会影响口感。