这就是制作鱼尾木瓜汤的做法步骤，希望对您有帮助！
以下是鱼尾木瓜汤的做法步骤：
步骤一：准备材料
- 鱼尾（鱼头也可，根据个人口味选择）
- 木瓜一个
- 葱姜蒜适量
- 姜片适量
- 鸡精适量
- 盐适量
- 料酒适量
- 食用油适量
步骤二：处理原材料
1. 将鱼尾洗净，切成块状备用。
2. 木瓜去皮、去籽，切成小块备用。
3. 将葱姜蒜切末备用。
步骤三：炒制鱼尾
1. 在炒锅中倒入适量的食用油，放入葱姜蒜末炒香。
2. 将鱼尾块加入锅中，煎至两面呈金黄色。
3. 加入适量的料酒炒匀。
步骤四：煮制汤料
1. 在锅中加入适量的清水，放入姜片、木瓜块煮沸。
2. 将炒好的鱼尾倒入汤中，继续煮约15分钟。
3. 根据个人口味，适量加入盐和鸡精进行调味。
步骤五：上桌享用
将煮好的鱼尾木瓜汤盛入碗中，撒上少许葱花和香菜即可。
这就是制作鱼尾木瓜汤的做法步骤，希望对您有帮助！