尖椒炒萝卜（尖椒炒萝卜干）

尖椒炒萝卜干是一道美味的川菜。下面是制作尖椒炒萝卜干的食谱：所需材料：-尖椒：适量-萝卜干：适量-大蒜：适量-姜片：适量-葱段：适量-盐：适量-食用油：适量-生抽：适量-料酒：适量-糖：适量步骤：1.将尖椒洗净，去掉籽，切成细长的条状备用。可以作为一道下饭菜或者配菜，非常美味可口。

尖椒炒萝卜干是一道美味的川菜。下面是制作尖椒炒萝卜干的食谱：

所需材料：

- 尖椒：适量

- 萝卜干：适量

- 大蒜：适量

- 姜片：适量

- 葱段：适量

- 盐：适量

- 食用油：适量

- 生抽：适量

- 料酒：适量

- 糖：适量

步骤：

1. 将尖椒洗净，去掉籽，切成细长的条状备用。

2. 萝卜干泡发后切成细丝备用。

3. 大蒜和姜切末备用。

4. 热锅加入适量的食用油，加入大蒜和姜末炒香。

5. 加入尖椒和萝卜干丝炒熟。

6. 加入适量的盐、糖、料酒和生抽，继续炒匀。

7. 最后加入葱段翻炒均匀即可出锅。

这道菜色香味俱佳，萝卜干的口感脆爽，尖椒的辣味和其他调料的味道相互融合，给人一种独特的辣味和鲜美的口感。可以作为一道下饭菜或者配菜，非常美味可口。