2.煮熟的时间：煮地瓜球时，可以试着捏一下，如果有一种弹性感，说明已经煮熟了。
地瓜球是一道受欢迎的甜品，下面是地瓜球的经典做法和一些烹饪窍门：
材料：
- 地瓜：500克
- 糯米粉：200克
- 糖：100克
- 水：适量
- 炼乳（可选）：适量
做法：
1. 首先，将地瓜削皮、切块，并蒸煮至地瓜熟软。
2. 将熟地瓜压成泥状，然后加入糯米粉和糖，混合均匀。
3. 慢慢地加入适量的水，边加水边搅拌，直到面团能够揉成一个柔软的球形。
4. 将面团揉成小球状，大小可以根据个人喜好来定。
5. 锅中加入足够的水，煮沸后将地瓜球放入水中煮熟，直到浮起来为止（通常需要煮10-15分钟）。
6. 将煮熟的地瓜球捞出，放入冷水中浸泡片刻，然后捞出沥干水分。
7. 地瓜球可以直接食用，也可以在表面撒上一些炼乳增加口感。
烹饪窍门：
1. 控制面团的水分：加水时一定要适量，以免使面团过于湿润而无法成型。
2. 煮熟的时间：煮地瓜球时，可以试着捏一下，如果有一种弹性感，说明已经煮熟了。
3. 撒炼乳：在食用地瓜球时，撒上一些炼乳能够增加其香甜度和口感。
祝您烹饪愉快，享受美食！