炸蘑菇是一道简单又美味的小吃，下面是一种常见的做法：材料：-新鲜蘑菇-面粉-鸡蛋-面包糠或者面包屑-盐和胡椒粉-油步骤：1.将蘑菇洗净并切好片或者切成合适的大小。为了确保蘑菇煎炸得更好，可以先将沾有面粉、鸡蛋和面包糠的蘑菇片放入冰箱冷藏一段时间，再炸制。你还可以根据个人口味，加入其他调料如辣椒粉、蒜粉等，让炸蘑菇更加美味。
炸蘑菇是一道简单又美味的小吃，下面是一种常见的做法：
材料：
- 新鲜蘑菇
- 面粉
- 鸡蛋
- 面包糠或者面包屑
- 盐和胡椒粉
- 油
步骤：
1. 将蘑菇洗净并切好片或者切成合适的大小。
2. 准备三个碗，一个放面粉，一个放打散的鸡蛋，一个放面包糠或者面包屑。在碗里的面粉里加入适量的盐和胡椒粉搅拌均匀。
3. 将蘑菇片依次蘸过面粉、鸡蛋和面包糠，确保每片蘑菇均匀覆盖了面粉、鸡蛋和面包糠。
4. 加热适量的油在炸锅中，将蘑菇片放入炸锅中炸至金黄色。为了确保蘑菇煎炸得更好，可以先将沾有面粉、鸡蛋和面包糠的蘑菇片放入冰箱冷藏一段时间，再炸制。
5. 用厨房纸巾吸干多余的油，即可享用。
你还可以根据个人口味，加入其他调料如辣椒粉、蒜粉等，让炸蘑菇更加美味。