玫瑰馅柿子饼是一种非常传统的中国糕点，它的制作过程相对复杂，但结果非常美味。-将面团放入碗中盖上湿布，静置30分钟。
玫瑰馅柿子饼是一种非常传统的中国糕点，它的制作过程相对复杂，但结果非常美味。以下是制作玫瑰馅柿子饼的步骤：
材料：
- 面皮：
- 中筋面粉 200克
- 温水 100毫升
- 盐 2克
- 馅料：
- 柿子 500克
- 冰糖 80克
- 红枣 50克
步骤：
1. 准备面皮：
- 将面粉放入一个大碗中，加入盐，然后慢慢加入温水，边倒边用筷子搅拌，直到面团开始成形。
- 将面团转移到台面上，并继续用手揉搓，直到面团光滑有弹性。可以加一些面粉或水以便调整面团的硬度。
- 将面团放入碗中盖上湿布，静置30分钟。
2. 准备馅料：
- 将柿子切成小块，放入锅中加水煮熟。然后将柿子捣烂成泥状。
- 在另一个锅中加入柿子泥和冰糖，用小火煮至糖融化，馅料变得黏稠。
3. 制作柿子饼：
- 将面团分割成小块，每个块擀成薄片。
- 在薄片上涂上一层柿子馅料，然后把面皮边缘对折，并捏紧封口。
- 将包好馅料的面片摆放在烤盘上，形成花瓣形状，然后在中间放上红枣，再拍软。
- 再将整个饼放入烤箱中，以180度烤制15-20分钟，直到饼皮变得金黄脆脆。
4. 破的柿饼可以趁热享用，或者晾凉后保存。
祝您制作成功，享受美味的玫瑰馅柿子饼！