为了达到更好的口感和口感，建议冷藏过夜。这样制作出的柠檬轻乳酪蛋糕香气扑鼻，柠檬味浓郁，口感细腻，尝起来非常美味。
柠檬轻乳酪蛋糕是一道清新美味的甜品，下面是简单的制作步骤：
材料：
- 150克消化饼干碎
- 80克融化无盐黄油
- 250克软质奶酪
- 250克柠檬味轻乳酪
- 150克细砂糖
- 3个鸡蛋
- 2勺柠檬汁
- 1茶匙柠檬皮屑
- 100毫升鲜奶油
步骤：
1. 预热烤箱至摄氏180度。
2. 将消化饼干放入食品袋中，用擀面杖碾碎成细砂糖般的碎末。
3. 将碎饼干和融化黄油混合均匀，倒入底部铺有蛋糕卷纸的烤模，用勺子压实。
4. 将奶酪、柠檬味轻乳酪、糖和柠檬汁放入搅拌碗中，搅拌均匀。
5. 逐个加入鸡蛋，搅拌至光滑的混合物。
6. 加入柠檬皮屑和鲜奶油，继续搅拌均匀。
7. 将面糊倒入烤模中，平整表面。
8. 将蛋糕模放入预热的烤箱中，烤约30-35分钟，直到蛋糕表面微黄并夹心仍然微微颤动。
9. 取出烤好的蛋糕，放置在室温下冷却。
10. 冷却后，将蛋糕放入冰箱冷藏至少2个小时或过夜。为了达到更好的口感和口感，建议冷藏过夜。
11. 在食用前，可以在蛋糕上撒上一些柠檬皮屑作为装饰。
12. 切块并享用！
这样制作出的柠檬轻乳酪蛋糕香气扑鼻，柠檬味浓郁，口感细腻，尝起来非常美味。希望对你有帮助！