做玉米焖菜鸽的做法如下:材料:-2只鲜嫩的鸽子-2个玉米-适量的胡萝卜、白萝卜和洋葱-适量的鲜香菇-适量的姜片和葱段-食用油、盐和胡椒粉步骤:1.将鸽子清洗干净,去掉内脏和杂质,用开水烫一下,去腥。鲜香菇洗净备用。取出鸽子和蔬菜食用即可。
做玉米焖菜鸽(玉米鸽子汤)的做法如下:
材料:
- 2只鲜嫩的鸽子
- 2个玉米
- 适量的胡萝卜、白萝卜和洋葱
- 适量的鲜香菇
- 适量的姜片和葱段
- 食用油、盐和胡椒粉
步骤:
1. 将鸽子清洗干净,去掉内脏和杂质,用开水烫一下,去腥。然后放入清水中浸泡30分钟。
2. 将玉米剥皮,切成小段。胡萝卜、白萝卜和洋葱切块。鲜香菇洗净备用。
3. 热锅加入适量的食用油,将鸽子放入锅中,煎至两面金黄。然后将姜片和葱段加入锅中煸炒出香味。
4. 加入足够的清水,放入玉米、胡萝卜、白萝卜和洋葱块。煮沸后转小火炖煮1小时,去掉浮沫。
5. 加入鲜香菇继续炖煮30分钟至汤汁浓郁。
6. 撒入适量的盐和胡椒粉调味,根据个人口味可加入少许糖提鲜。
7. 关火后等待数分钟,让汤的味道更加入味。取出鸽子和蔬菜食用即可。
温馨提示:
- 鸽子炖煮时间长短根据个人口感决定,喜欢口感更烂的可以再煮一段时间。
- 可根据个人喜好加入其他蔬菜,如香菜和蒜苗等。
- 玉米焖菜鸽汤可以作为一道主菜,